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海鲜泡菜贴饼
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染指的悲伤昆琦
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时间:30分钟-1小时
食材
韩国泡菜 适量
面粉 适量
香葱 适量
鸡蛋 适量
日月贝 适量
玉米粉 适量
胡萝卜 适量
玉米 适量
豌豆 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
绍酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
  • 步骤 2/10
    韩国泡菜切小块。
  • 步骤 3/10
    香葱切末将其他原料准备好。
  • 步骤 4/10
    打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后，搅拌均匀，打成糊待用；
  • 步骤 5/10
    把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中。
  • 步骤 6/10
    轻轻搅拌均匀待用；
  • 步骤 7/10
    电饼铛烧热后放入油，也可以用煎锅。
  • 步骤 8/10
    把和好的面糊用勺子盛入饼铛。
  • 步骤 9/10
    再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱。
  • 步骤 10/10
    两面煎熟即可。
小贴士

1、喜欢饼松软的，可在面糊里面加少许食用油。

2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。

3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。

发布于 2018-06-12
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