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泡菜煎饼
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沙辆页透老

无聊又在煲韩剧：我很幸福！ 里面讲到姥姥做的泡菜令几个儿孙很是中毒 呵呵 穿越到电视机前的我也中毒了，立马去搞了块泡菜煎饼解毒 太好吃了 其实不知道电视里的泡菜煎饼是怎么做的，只是凭自己的想法做的 超级简单 但是很过瘾

时间:10分钟内
食材
面粉 3勺
清水 100ml
泡菜 2片
油 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉3勺，泡菜2小片。油，胡椒粉（可不放）
  • 步骤 2/12
    孩子吃饭用的不锈钢勺子满满3勺
  • 步骤 3/12
    泡菜2小片，大片估计一片就够了 切碎或切丝
  • 步骤 4/12
    面粉放100克左右清水 拌成糊状 想要硬脆些可以放少些水 这个是比较软的煎饼水量
  • 步骤 5/12
    拌成糊的面粉浆加上泡菜拌匀
  • 步骤 6/12
    平底锅烧热下油 晃下锅 让锅底粘些油 倒入泡菜面糊 摊开 中小火煎（小道四周都有火苗） 这个是26厘米的平底锅，材料量刚好摊一个
  • 步骤 7/12
    煎到自己喜欢的焦黄程度
  • 步骤 8/12
    倒扣一个盘子 按住盘底倒过来 这样不会翻烂煎饼 有本事就直接翻锅翻面煎
  • 步骤 9/12
    翻过来的煎饼 顺回锅煎另一面
  • 步骤 10/12
    煎黄 煎焦
  • 步骤 11/12
    就可以出锅啦
  • 步骤 12/12
    香辣的泡菜煎饼
小贴士

泡菜本身有咸味，可按个人口味 是否加盐

放些胡椒粉味道更香 当然 不喜欢可以不放

发布于 2022-10-10
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