前一天晚上炒豆芽剩下的豆芽、韭菜，再加上一点泡菜、面糊、鸡蛋就是美味的泡菜煎饼，刚好做早餐。这个泡菜煎饼的食材可以随意搭配，只要搭配得合理。韩式泡菜煎饼还喜欢在里面加一些鱿鱼之类，更鲜美。我家里还有一些洋葱也一起加进去了，本来还想把涮火锅剩下的金针菇也放进去，结果发现有点蔫了，就没放，嘿嘿～