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健康简单《金汤煎鲷鱼》
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明亮prescription

鲷鱼做刺身的比较多，因为鲷鱼少刺，肉质紧实，做煎烤口味更好。

时间:10分钟内
食材
鲷鱼块 适量
金汤 适量
芦笋 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切丝，在油里炸一下，等颜色变深变细后捞出用吸油纸吸油，成胡萝卜干丝，摆盘用。
  • 步骤 2/6
    鲷鱼加盐腌制10分钟，蘸上生粉。
  • 步骤 3/6
    将鲷鱼在平底锅里煎到金黄捞出
  • 步骤 4/6
    用南瓜泥，鸡汤，鸡汁，火腿汁调制成金汤（方法繁琐这里不仔细介绍了，有专门金汤的做法）放盘子里。
  • 步骤 5/6
    芦笋取鲜嫩的部分焯水后摆盘。
  • 步骤 6/6
    放上煎好的鲷鱼和胡萝卜丝点缀。
小贴士

此道菜成品漂亮，如果大家觉得金汤自己做不好可以直接买现成的，味道也非常赞。

发布于 2018-10-27
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