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贴饼子（he 饼子）
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环驴抠凳手

从小就爱吃这个，以前妈妈做的是死面的，这次妈妈蒸馒头时面和多了，所以照片里的是发面的~~

这应该是安徽淮北宿县的食物吧？妈妈从她的姥姥那里学来的~

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
温水 适量
酵母粉（发面饼用，死面饼不用） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中放水烧开，把饼子沿锅边贴上，不要沾到下面的水哦，会烫到面。另外，水不要太多，根据锅的深度调整~~
  • 步骤 2/4
    盖盖子大火焖，10-15分钟都行，或者等水收干
  • 步骤 3/4
    取出~边缘黄色的沾到水了……
  • 步骤 4/4
    薄薄的发面饼子，死面的不会有蜂窝状小孔
小贴士

也可以做玉米面的粗粮饼子，大家灵活发挥~~~无油的健康主食~

发布于 2018-12-23
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