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香煎地瓜饼
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卤鸡翅o

买到了面甜的红薯，做什么好呢？之前常用地瓜炖肉，这次做成甜的吧。

食材
红薯 300g
白糖 30g
生粉 30g
面包糠 若干
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将地瓜去皮，切成小块，上笼蒸熟。
  • 步骤 2/4
    蒸熟的地瓜加白糖、生粉搅拌成泥。
  • 步骤 3/4
    把红薯泥挤成均匀的小圆球，拍成饼状，沾上面包糠。
  • 步骤 4/4
    油锅里多倒些油，六成热时下入地瓜饼，炸至两面金黄色。
小贴士

可以用 小奶锅做炸锅，油位比较高，底面积小，省油还深 。

发布于 2018-12-24
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