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香煎窝瓜饼
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渷木易子子

以前用窝瓜做过炖菜，炒菜，还做过粥，馒头，花卷。。。。。。做过的美食总是不想再重复做，喜欢创新，做以前没有做过的。于是今天用窝瓜煎的小饼，味道好极了，软糯香甜，很适合早餐。

时间:10分钟内
食材
窝瓜 216g
糯米粉 30g
小麦粉 50g
油 适量
白糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，窝瓜，糯米粉，小麦粉，白糖。
  • 步骤 2/12
    将蒸熟的窝瓜，去掉外皮后，用勺子压成泥。
  • 步骤 3/12
    然后加入小麦粉。
  • 步骤 4/12
    再加入糯米粉。
  • 步骤 5/12
    加入白糖。加入少量的水揉成光滑的面团。
  • 步骤 6/12
    均匀地分成6个剂子，大约每个42g。
  • 步骤 7/12
    将剂子揉圆，按扁成小饼状。
  • 步骤 8/12
    锅中放入底油，大火烧开。
  • 步骤 9/12
    将小饼放入锅中，小火煎。
  • 步骤 10/12
    一面煎成金黄色后，翻至另一面，继续小火煎。
  • 步骤 11/12
    两面都煎成这样的金黄色后即可出锅。
  • 步骤 12/12
    盛入盘中看看，很有食欲吧！
小贴士

1、少加点水和面即可，因为熟窝瓜中本身含水。

2、小火煎至，一面煎糊。

发布于 2022-04-06
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