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简单易做的蛤仔煎
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时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 半斤
鸡蛋 四个
粉丝 一小捆
盐 适量
胡椒粉 适量
香葱 适量
食用油 5毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳
  • 步骤 2/7
    香葱切末
  • 步骤 3/7
    粉丝泡发
  • 步骤 4/7
    把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里
  • 步骤 5/7
    磕入两个鸡蛋搅打，撒入香葱，盐和胡椒粉，抓一把蛤蜊肉和粉丝一起搅拌
  • 步骤 6/7
    煎锅少放一点油，把小碗鸡蛋液慢慢倒进锅里，小火慢煎
  • 步骤 7/7
    早餐一碗皮蛋粥，一张自己做的蛤仔煎，惬意的清晨哦
小贴士

是私家的蛤仔煎哦，不是传统的蚵仔煎，蚵仔煎是用牡蛎和蒸的方式完成，我这个为了省时间又满足味蕾用的是蛤蜊，比牡蛎好洗

发布于 2018-07-27
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