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肉夹馍，绝对是肉食动物的最爱没有之一
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fringe大力水手

喜欢肉夹馍，可当地也没好吃的肉夹馍店，自己动手干净又健康

食材
五花肉 1000g
鸡蛋 5个
发面面团 250g
洋葱丝 适量
青椒 1个
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉加香叶、花椒、大料、八角、生抽、老抽干辣椒高压锅焖煮熟，加煮熟剥皮的煮蛋卤入味
  • 步骤 2/12
    发好的面团分小份
  • 步骤 3/12
    小团面团擀成牛舌状抹油
  • 步骤 4/12
    卷起来
  • 步骤 5/12
    压扁
  • 步骤 6/12
    擀成饼状，依次全部做好，醒发一下
  • 步骤 7/12
    电饼档、电烤锅、平底锅都可以，不加油干烙两面微黄即可
  • 步骤 8/12
    卤肉回卤蛋切碎
  • 步骤 9/12
    洋葱切丝，青椒切丝
  • 步骤 10/12
    香菜切碎
  • 步骤 11/12
    把卤肉鸡蛋碎、洋葱丝、青椒丝、香菜加入烙好的馍中
  • 步骤 12/12
    肉夹馍OK开吃
发布于 2019-02-21
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