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荞麦煎饼卷
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越狱alas
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食材
荞麦面 适量
鸡蛋 适量
青红彩椒 适量
土豆 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    荞麦面加水，鸡蛋，搅拌均匀成面糊，搅成用筷子挑起，面糊往下流成一条线。
  • 步骤 2/5
    炒锅置火上，放油，烧至5成热，放蒜片，爆香。
  • 步骤 3/5
    放土豆丝、青红彩椒丝，翻炒，加盐、生抽和醋，炒至8成熟即可。
  • 步骤 4/5
    倒入搅拌好的荞面糊，迅速转动锅底，使面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄即可。
  • 步骤 5/5
    把炒好的四彩丝，铺在烙好的煎饼上，卷起切段即可食用。
发布于 2018-08-21
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