西式甜点有松饼，台式甜点有麦煎饼，有人叫它面煎粿，还有人叫麦仔煎，或者粉煎饼。麦煎饼是台湾的传统点心，台湾人的古早味。今天我按照台湾视频节目吴秉承老师教的方法试做了。真真地没有想到这么好吃，咬下一口好过瘾呀！厚厚的饼皮松软Q弹，满满的花生芝麻焦香甜蜜。就这么大口大口的吃！那娇小迷人的松饼，或者日式的铜锣烧真是小巫见大巫。有多好吃，你吃过就知道了，别看它长的这么憨厚，真真是古朴、原始的，就爱这样的味道。
1.调好的面糊一定要静置。
2.台式的麦煎饼是厚的，一定要盖上锅盖用小火慢慢地煎，才能煎透，底下也不会焦黑。
3.煎之前锅底要均匀的抹一层油，用餐巾纸沾少量的油抹，是看不到油花的，这样底面上色才均匀。
4.盖的时候不要等到饼煎硬了再来盖，那样就折断了。
5.馅料还可以是红豆沙、巧克力、花生、芝麻等等。
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松饼
挪威薄煎饼
铜锣烧