搜索菜谱、食材
香煎小黄米年糕
9.7万 热度 33 收藏
洃小胖子子
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
小黄米250g 适量
糯米粉适量 适量
葵花籽油 适量
水适量 适量
芝麻酱30g 适量
香油小半勺 适量
盐少许 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小黄米淘洗干净，浸泡5-6小时，将浸泡好的小黄米倒入料理机，水以刚没过为宜，磨浆，重复一次；
  • 步骤 2/4
    磨好的浆，倒入盆中，分次加入糯米粉，揉搓成团，盖上湿布静置20分钟，将粉团揉搓成粗长条，蒸制30分钟左右成熟，取出冷却待用；
  • 步骤 3/4
    黄米年糕斜切成厚片，平底锅倒入少许葵花籽油，小火煎年糕，两面煎成金黄色即可；
  • 步骤 4/4
    黑芝麻酱放入小碟用香油调开，加少许盐和水调成稀酱，完成。
发布于 2018-06-07
评论
相关菜谱