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飞饼版鸡蛋灌饼
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巧克力
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食材
葱香味印度飞饼 5张
鸡蛋 2个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；
  • 步骤 3/8
    烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；
  • 步骤 4/8
    用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；
  • 步骤 5/8
    用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；
  • 步骤 6/8
    两面煎至金黄；
  • 步骤 7/8
    翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；
  • 步骤 8/8
    切块食用。
发布于 2019-02-05
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