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快手易做的煎蛋饺
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oOFomalhautOo

看过用勺子做蛋皮的菜谱，尝试过。但感覺所花的时间很长。对于上班一族来说，效率很重要。还是分享我家常用的方法吧，快而省事~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4只
肉馅 300g
马蹄 2个
葱 少許
盐、油、酱油 适量
生粉 少許
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打散，加点盐~
  • 步骤 2/6
    肉馅加马蹄碎、葱花，再放少許盐、酱油、油、生粉拌匀~
  • 步骤 3/6
    这步驟手要快~锅里放油（平常炒菜的份量），油热小火，舀一小勺蛋液在油上，蛋一摊开立马放一匙馅，再用铲子翻过去成饺子形~来不及拍请谅解哈
  • 步骤 4/6
    一个一个做，然后装盘~漂亮吧^0^
  • 步骤 5/6
    可以拿来煮汤~汤鲜蛋香~
  • 步骤 6/6
    也可以水开后蒸8分钟，配饭配粥都不错~
小贴士

有两种做法，馅料生的或事先炒熟。如果是后者，做好不用蒸，直接就可以吃啦。又方便又好吃~

发布于 2018-07-07
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