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煎糍粑
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漳估傅衷砂

在我老家，煎糍粑其实是叫甜粿，过节时就做一笼，摊凉切成一块块拜神或送人，剩下的可以放挺久的，吃的时候切薄片煎来吃，很香也很甜，一年好像就做一两回。最近特馋这个，就做个简版，随做随吃！

时间:10分钟内
食材
糯米粉 150
红糖 适量
花生粉 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用60度左右的温水将糯米粉合成光滑的面团
  • 步骤 2/7
    搓成团压扁
  • 步骤 3/7
    锅底放油煎，中间抽空把红糖放水在碗里溶解
  • 步骤 4/7
    两面煎黄后倒入红糖火，小心溅油，煮到糖水比较稠的时候光火
  • 步骤 5/7
    花生粉是预先炒好搅拌成粉的，喜欢甜点可以在其中拌入白糖，再洒入糍粑或沾着吃
  • 步骤 6/7
    也可以做成南瓜汤圆和糍粑
  • 步骤 7/7
    绿豆汤圆
发布于 2018-08-04
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