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步骤 1/9
土豆、胡萝卜、青椒切丝备用。
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步骤 2/9
洋葱、火腿肠切丁备用。（洋葱也可切丝的，可儿子不爱吃，我就故意剁碎，让他吃不出来，嘻嘻…）
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步骤 3/9
土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、洋葱碎混合，加入少许盐、胡椒粉搅匀。
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步骤 4/9
加入火腿肠粒。
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步骤 5/9
加入一个鸡蛋。
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步骤 6/9
加入大概100-150克面粉。
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步骤 7/9
所有材料搅拌均匀，加些许盐、胡椒粉调味。（火腿肠带有咸味，要注意盐的用量哦！）
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步骤 8/9
热锅下油，用勺子将混合物送进锅里煎制至两面金黄。（也可以弄成丸子下锅炸哟！）
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步骤 9/9
出锅，用厨房纸吸去多余油分，即可品尝！