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美味丝瓜饼
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迷路

夏天就是吃丝瓜的季节啊！！！

食材
鸡蛋 适量
面粉 适量
丝瓜 适量
水果 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料~~
  • 步骤 2/5
    丝瓜切丁用盐腌制等待到丝瓜出水
  • 步骤 3/5
    打入俩鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    加适量面粉搅拌均匀搅拌好的面粉糊。。记得要稠一些
  • 步骤 5/5
    小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的 翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节 所以.. 翻面后用铲子用力压下去 这样丝瓜能很好的融入蛋饼中..
小贴士

1. 丝瓜丁不要腌制太久，少许出水就OK了，腌制太久了丝瓜会变得很小很小的~

2. 因为用盐腌制了所以面粉糊不需要加盐啦~面粉糊要稠一些~

3. 要是想多摊饼需要平衡下丝瓜面粉的比例~

发布于 2018-07-09
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