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可乐鸡翅（无油）
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glorify祝愿

简单易学，美味可口

食材
鸡翅中 根据人数决定数量
可乐 一罐
姜 适量（根据个人口味）
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
八角 适量
花椒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗净的鸡翅可提前开水灼一下，去脏。沥干水直接放进不粘锅（我做的是不加油的），两面煎成金黄色，由于鸡皮中含油，在煎的过程中会有油煎出。
  • 步骤 2/4
    反面和侧面也要煎一下。煎好后盛出。
  • 步骤 3/4
    爆香后，将煎好的鸡翅倒入锅中，然后倒入料酒、生抽、老抽、可乐。大火熬制至慢慢收汁。这个过程要适当翻一下鸡翅。
  • 步骤 4/4
    汤汁剩余少许时改小火收汁，装盘。
发布于 2019-01-29
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