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爷爷做的糖油粑粑
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回忆儿时爷爷的味道

时间:10-30分钟
食材
糯米 100g
面粉 20g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米与面粉混合，揉面时加入冷水，不要加太多，一点一点的加。揉到面团不粘手即可。
  • 步骤 2/8
    把面条平均分成八份
  • 步骤 3/8
    每份揉成圆球
  • 步骤 4/8
    取一平盘，在盘面涂上橄榄油，为了待会不粘粑粑。
  • 步骤 5/8
    把圆球压扁摆盘，隔开点摆，防止粘在一起。
  • 步骤 6/8
    锅里加水，水开后上锅蒸五分钟左右端出。
  • 步骤 7/8
    锅内放入白糖，小火加热冒泡后加入小半碗开水。
  • 步骤 8/8
    再放入蒸好的粑粑，微蒸一下让糖油给粑粑着色。甜而不腻的糖油粑粑就好了！
小贴士

糯米不宜多吃，会不消化哟！

发布于 2018-12-13
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