紫苏是一种植物,很喜欢它独特的味道,相对于迷迭香,罗勒叶这些高贵的植物食材,紫苏在菜地里随处可见,是低调含蓄的“平民灰姑娘”。但是它的功效却很多。紫苏含有挥发油、精氨酸、葡萄糖甙、紫苏醛、萜紫苏醇、丁香油酚等成分,还有维生素A、B2、C及铁等矿物质。 功效:具有解表、散寒、理气、和胃的功效。适用于风寒感冒,严寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安等症;并能解鱼、蟹之毒。 鉴别:以叶大、色紫、不碎、香气浓、枝梗少者为佳。
紫苏叶的功效_1。散表寒 紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。 2。行气宽中 紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。 3。行气安胎 紫苏叶能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。 4。解鱼蟹毒 紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用。