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小米饼
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没有南山南

小米止呕消嗳，养胃，通便，止泄，补血益气，健脾，降糖消渴，养阴补虚的功效.平时小米都用来煮粥，今换个吃法用小米做饼吃，做出来的饼有嚼劲糯糯的

时间:1-2小时
食材
小米 200克
全麦粉 300克
糖 30克
水 250克
酵母 4克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材
  • 步骤 2/8
    小米用料理机磨成粉
  • 步骤 3/8
    小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
  • 步骤 4/8
    揉成光滑的面团发酵
  • 步骤 5/8
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 6/8
    取一面团搓圆,然后再压扁
  • 步骤 7/8
    不沾盘放油加热放入小米饼煎
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄出盘
小贴士

1.面团不要揉的太硬，只要不粘手即可

2.煎的时候要小火，否则外焦里不熟

发布于 2018-06-12
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