椒盐土豆饼
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shrine飞翔

小孩子很喜欢的土豆饼,可以当小点心吃。

时间:30分钟-1小时
食材
小土豆 适量
洋葱 少许
大蒜 3瓣
椒盐粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将小土豆洗净,隔水蒸熟后,自然冷却
  • 步骤 2/10
    等小土豆完全凉后,用刀拍扁后剥皮,凉的小土豆很好剥皮的
  • 步骤 3/10
    拍扁剥皮后就变成了土豆饼了
  • 步骤 4/10
    大蒜,洋葱切碎待用
  • 步骤 5/10
    油锅烧热后,用中小火煎
  • 步骤 6/10
    两面煎至金黄后,盛出待用
  • 步骤 7/10
    将大蒜,洋葱碎用少许油小火炒香
  • 步骤 8/10
    加入煎好的土豆饼,椒盐,盐,轻轻翻炒均匀即可,如果觉得很难将调味炒匀可以加入一点点水
  • 步骤 9/10
    最后加入葱段,即可出锅了
  • 步骤 10/10
    香喷喷的椒盐土豆饼配上番茄酱,就可以大口吃了
小贴士

用正只小土豆做的土豆饼,保持了土豆的原味,一定要等完全凉了以后再拍扁哦,用刀拍扁拍的时候动作要快,一下子稍稍用力拍下去,这样土豆才不会散。

发布于 2018-09-14
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