椒盐土豆圆饼
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语竹徒手敬岁月

家里圆滚滚的土豆好小只呀,来个椒盐土豆小圆饼吧~每个只有巴掌大。゚+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)

时间:10-30分钟
食材
小土豆 500g
腊肠 1根
玉米粒 100g
洋葱粒 100g
蛋黄 1个
有盐黄油 30g
鸡粉 3g
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小土豆洗净,放入蒸锅里蒸到筷子可以搓穿的程度,捞出趁热剥皮
  • 步骤 2/7
    腊肠切小丁,锅内倒少量油热锅,待油热放入腊肠丁、玉米粒、洋葱粒加点黑胡椒粉爆炒即可
  • 步骤 3/7
    黄油隔水融化,、蛋黄打散,分次加入土豆泥中混合均匀
  • 步骤 4/7
    把炒好的腊肠玉米粒倒入步骤3中搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    在盘底铺上保鲜膜,取一个圆形模具,填满土豆泥,用手指轻轻推出压成2公分的饼
  • 步骤 6/7
    不沾锅加热,刷上一层薄油(第一次煎刷油即可),放入土豆饼撒上椒盐,抖锅翻面,撒椒盐
  • 步骤 7/7
    煎到两面微焦即可出锅~浇上沙拉酱或者甜辣酱更好吃哦(´-ω-`)
发布于 2018-11-22
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