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椒盐土豆饼
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seam虚心

百变土豆。中餐吃杂粮粥，小朋友不喜食粥，就特意做了她爱吃的土豆做的饼。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
糯米粉 100g
牛奶 50g
椒盐 6g
白糖 2g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆洗干净去皮切小块
  • 步骤 2/12
    入蒸锅隔水蒸熟，放凉
  • 步骤 3/12
    等土豆放凉的空隙，打一个鸡蛋在碗里，加入牛奶，糖与椒盐，搅匀
  • 步骤 4/12
    土豆放凉后用勺子压成泥，多压一会
  • 步骤 5/12
    蛋奶液分3次加入土豆泥中，每次加入后都要充分拌匀后再加下一次
  • 步骤 6/12
    再把糯米粉加入土豆泥中，搅拌成温润粘稠的粉糊
  • 步骤 7/12
    这样就可以了
  • 步骤 8/12
    手上涂些油防粘，取适量面糊，团成圆子，再按扁成饼状
  • 步骤 9/12
    电饼铛刷少量油，预热，依次放入土豆饼，饼上再刷层油，选上下火，小火，自由时间5分钟左右
  • 步骤 10/12
    合盖
  • 步骤 11/12
    时候到开盖时椒香味扑鼻
  • 步骤 12/12
    配粥正合适
小贴士

面食

发布于 2019-12-23
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