迷迭香煎三文鱼
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伤情undertaking

很幸运这次申请到了宜家的试用,收到了宜家的招牌经典美食——瑞典肉丸和三文鱼,还有美貌的餐具和锅具。宜家一直是我们全家都很爱逛的地方,经常周末会带着孩子一起去逛逛,真是老少咸宜的地方,孩子在宜家能找到很多好玩的玩具游戏,我则喜爱逛各种餐具和日用品,丈夫则喜欢看各种时尚的家具。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼块 2块
迷迭香 3根
海盐 适量
橄榄油 适量
新鲜柠檬 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、新鲜的迷迭香摘下洗净,切碎。
  • 步骤 2/9
    三文鱼表面均匀撒上海盐和迷迭香碎,按摩入味并静置腌制10-20分钟。
  • 步骤 3/9
    宜家的铸铁平底锅,乳白色的外壳配木制手柄很有feel~平底锅加热,倒入少许橄榄油。
  • 步骤 4/9
    将腌制好的三文鱼块放入平底锅内中火煎2分钟。
  • 步骤 5/9
    至表面金黄后再翻面,煎1分钟。
  • 步骤 6/9
    煎好之后取出放入碗内,挤适量新鲜的柠檬汁在上面调味即可。
  • 步骤 7/9
    白色方形盘和草绿色大圆盘也是宜家的哦,美美嗒~
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

**也可以加入适量磨碎的黑胡椒碎。香草也是看个人口味和取用方便啦,因为特别喜欢迷迭香的味道,家里种了迷迭香的盆栽,所以迷迭香是常年不断的香草。其实百里香之类的也是超级赞的呢。

**腌制时间不要太长,稍微有点点入味就可以了,时间长了肉质也会有影响嗒。

**第一面煎2分钟,翻面再煎1分钟,这个时间基本可以全熟又嫩得刚刚好的。三文鱼半生半熟是极其影响口感的,要么全生,要么全熟。

发布于 2018-09-20
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