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苹果泥鸡蛋饼
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思域flap
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时间:10分钟内
食材
苹果肉400g左右 适量
砂糖或蜂蜜或麦芽糖适量 适量
鸡蛋3个（普通大小） 适量
盐1g（打苹果泥时放防氧化黑） 适量
油适量 适量
中筋面粉90--100g 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苹果泥.鸡蛋.糖.面粉拌匀..大力些打注入空气.有泡.使成品口感更松
  • 步骤 2/3
    不粘锅温热.入少许油..面糊在同一个点自然慢慢落下..变成适量大小的圆饼胚.盖盖.30秒到1分左右饼一半为沒干透的状态.如图..小心翻面盖20秒左右.中间略鼓起少许.便为已熟.出锅.再抹少许油继续下一个
  • 步骤 3/3
    成品小贴士：苹果可换成其它菠萝..香蕉.榴莲.芒果等面粉增加太多囗感没那么松软..且需适量增加砂糖量
发布于 2018-06-24
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