苹果泥鸡蛋饼
10.4万 热度 35 收藏
思域flap
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
苹果肉400g左右 适量
砂糖或蜂蜜或麦芽糖适量 适量
鸡蛋3个(普通大小) 适量
盐1g(打苹果泥时放防氧化黑) 适量
油适量 适量
中筋面粉90--100g 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苹果泥.鸡蛋.糖.面粉拌匀..大力些打注入空气.有泡.使成品口感更松
  • 步骤 2/3
    不粘锅温热.入少许油..面糊在同一个点自然慢慢落下..变成适量大小的圆饼胚.盖盖.30秒到1分左右饼一半为沒干透的状态.如图..小心翻面盖20秒左右.中间略鼓起少许.便为已熟.出锅.再抹少许油继续下一个
  • 步骤 3/3
    成品小贴士:苹果可换成其它菠萝..香蕉.榴莲.芒果等面粉增加太多囗感没那么松软..且需适量增加砂糖量
发布于 2018-06-24
评论
相关菜谱