「深夜食堂之厚蛋烧」这是第一集里那个喜欢穿女装的老男人最爱的下酒菜。木有做厚蛋烧的长方型煎锅，只好用家里的圆锅代替，所以形状差点味道来说比起＂肉丝跑蛋＂口感更嫩，并且奶香很浓。
剧中原作就是个简简单单的玉子烧，我是自己作妖用起司条夹心，鸡蛋筒子上又涂了层泰式甜辣酱，上面再挤了层蛋黄酱，又拿柴鱼片做了点缀。反正加不加都挺好吃的，您自己看着办。另外在日本玉子就是鸡蛋的别称。在中国叫个玉子烧好像挺洋气的，其实就是个鸡蛋卷