这些日子蛏子肥美，我那道酒香蒸蛏，学做的朋友还蛮多的，今天再做一款微波炉版的铁板蛏子。家里没有铁板又想吃异香扑鼻的铁板蛏子，用微波炉做效果也很不错，方便快捷，但是要把握好时间，不要烤得过干了。
这样做出来的蛏子特别鲜香，但时间不能过头，否则蛏肉会干缩。
这是美的微波炉，型号为M3-L235B、规格为23L 800W。