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椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下
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偎澈拦磺俗_

也不需要怎么配料的，这款杏鲍菇就是很淳朴的味道。

一点椒盐，有滋有味。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 250g
红椒 50g
小葱 5g
椒盐 1/4小勺
色拉油 1.5大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备。杏鲍菇切成约1CM的厚片，红椒切成圈。
  • 步骤 2/9
    将杏鲍菇片排入锅内，淋上1大勺色拉油。
  • 步骤 3/9
    中火加热，将杏鲍菇慢慢煎出水来，煎至一面略有焦圈后翻面。
  • 步骤 4/9
    将红椒入锅，和杏鲍菇一起小火煮约5分钟，煮到锅内水收干，再干煎约5分钟，两面呈焦黄。
  • 步骤 5/9
    淋入余下的色拉油，爆香葱花，翻炒。
  • 步骤 6/9
    洒上椒盐，掂几下锅，让椒盐均匀混合。
  • 步骤 7/9
    出锅盛盘。
  • 步骤 8/9
    很想咬一口。
  • 步骤 9/9
    来张伊人独立。
小贴士

杏鲍菇不能切地太薄，太薄的话煎的时候容易焦糊。

杏鲍菇在出水后，用筷子戳戳，是软软的感觉。

煎煮后出来的味道，再洒些椒盐，有些类似于肉质的口感。

本是清淡的，所以除了椒盐外，没有再另外加盐调味。

发布于 2018-07-27
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