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椒盐杏鲍菇
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冷月

好吃没商量。

这款菜灵感来自于食堂吃到的椒盐蘑菇。

啊，热量很高的素食XDDDD吃完要加倍锻炼身体消耗掉热量哦(´-ω-`)

食材
杏鲍菇 两个
面粉 100g
鸡蛋 两个
黑胡椒 若干
花椒粉 若干
盐 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇洗净切片，大约厚3mm，泡盐水里半小时
  • 步骤 2/6
    杏鲍菇片脱水后备用，脱水动作要轻否则容易破
  • 步骤 3/6
    鸡蛋，面粉，调味料全部混合，拌成均匀面糊，如果太干适当加些水
  • 步骤 4/6
    把杏鲍菇片完全浸泡在粘糊里
  • 步骤 5/6
    锅里倒入足量花生油，大火加热，油要足够高温后才能放入杏鲍菇片。可先放一小片试火候。炸到表面金黄即可出锅，趁热撒椒盐。
  • 步骤 6/6
    装盘趁热吃
发布于 2018-08-17
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