娃娃菜比普通大白菜鲜甜，少梗。富含维生、硒和叶绿素，还含有丰富的纤维素及微量元素，热量含量较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。
1、我的底汤做法也简单但并不正宗，亲们可以事先用猪骨、鸡骨吊高汤，滋味更浓郁。
2、香肠、耗油均有咸味，所以不许额外加盐，口味重的令当别论。
3、娃娃菜放入，炖至娃娃菜根部一抿就烂即可。