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酱腌萝卜
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思议sensitivity

自己做个腌菜，可以用来配粥，清爽开胃，外面卖的咸菜不太敢买，实在怕不干净。白萝卜做腌菜很多吃法，其实我更喜欢放一点辣椒，但家人不能吃辣，为了照顾他们就做个免辣版的。

食材
白萝卜 1根
美极鲜味汁 4勺
蚝油 1大勺
糖 3克
盐 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜洗净、去皮、切片
  • 步骤 2/7
    加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份
  • 步骤 3/7
    制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克
  • 步骤 4/7
    充分拌匀
  • 步骤 5/7
    装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天
  • 步骤 6/7
    3天后取出，装盘即可食用。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

喜欢辣的可以加小米辣或干红椒一起腌

发布于 2019-02-15
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