红豆沙的用途太多了，豆沙包、面包、粽子等等，买的都加了防腐剂，自己制造的安全放心，一次多做些，冻起来随时可以用。
传统红豆沙多采用猪油，我家喜欢黄油，另外个人觉得红糖的营养成分更好颜色也好，这个的糖量刚刚好不是太甜，喜欢甜的可加大糖量，在炒制的时候随时添加。炒的时候火一定要用最小的珠珠火，勤翻炒切忌糊锅！