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蜜味红豆沙
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程捉傅赣棕

自制红豆沙更卫生，更健康。

时间:1-2小时
食材
红豆 适量
糖 适量
蜜糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选红豆，我选用广东本地的红豆，更粉更有豆味，且豆壳不会太硬这样就免去了去壳的工序，制作更方便!
  • 步骤 2/5
    红豆洗干净放入压力煲中，再加入适量清水，压30分钟。
  • 步骤 3/5
    红豆压好后沥干水份，放入料理机中打成泥，取出。
  • 步骤 4/5
    热锅中放入花生油或猪油(可多放点)，再把红豆泥与糖加入，炒干后再放入蜜糖炒一会(蜜糖不要太早放)。
  • 步骤 5/5
    红豆沙做好后可放入保鲜盒中放冰箱保存。
小贴士

红豆用压力煲压好后一定要沥干水份，这样可节省制作时间。

发布于 2018-07-15
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