酱牛肉及美味牛肉汤
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汉尼拔pitch
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食材
牛桶骨/牛棒骨 500g
牛肉 1000g
姜片 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将肉块捞出,切小块放入锅中,加入肉汤适量,加入姜片,草果,盐,糖少量,老抽两勺,生抽一勺,干辣椒,中火炖煮,中间将肉翻面,让其均匀沾酱汁,煮至收汁。出锅放凉后切片。
  • 步骤 2/2
    牛肉汤加入适量盐和味素,胡椒粉适量,飘入蒜苗和香菜末,即成为美味牛肉汤,加入炖好的白萝卜片,冬天来一碗驱走寒气。
发布于 2018-09-19
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