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红糖秘制红烧肉
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浓油赤酱的红烧肉你爱吗？这款用红糖秘制的红烧肉在视觉与味觉上均属上乘，甜蜜口感让人无限回味，真是欲罢不能。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500克
葱姜 适量
红糖 50克
李锦记秘制红烧汁 三勺
李锦记叉烧酱 两勺
香叶 两片
小茴香 1个
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切小块，洗净，用少许料酒腌制一会儿。
  • 步骤 2/11
    一锅水烧开，放入五花肉，让它沸腾两三分钟，逼出血水浮沫。
  • 步骤 3/11
    猪肉捞出，清水冲洗。锅洗净。热锅下油，先加入红糖，搅拌一下，让红糖融化。
  • 步骤 4/11
    加入葱姜翻炒出香味。
  • 步骤 5/11
    倒入五花肉翻炒，让红糖的颜色充分浸润猪肉，均匀上色。
  • 步骤 6/11
    倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱，翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    再加入少量生抽，料酒，水，以及香叶、茴香。
  • 步骤 8/11
    大火煮10分钟左右，转小火煮20分钟。
  • 步骤 9/11
    最后再转大火收汁。
  • 步骤 10/11
    汁收得差不多了就可以出炉了。
  • 步骤 11/11
    这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱，香甜可口，非常棒的味道！
发布于 2018-12-11
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