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青瓷美龄粥「厨娘物语」
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spiral任性

嗨我是小鹿~

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 60g
粳米（圆大米） 10g
山药 100g
黄豆 45g（出豆浆600ml）
水 200ml
冰糖 45g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米60g、梗米10g、黄豆45g提前清水浸泡4-5小时。（什么是粳米呢？其实就是大米里常见的一个品种：体型短短圆圆胖乎乎的，更适合熬粥。如果没有也没关系，是米都可以。）
  • 步骤 2/14
    黄豆放入豆浆机打磨出豆浆。（小鹿用的这个豆浆机的出浆量就是600ml）
  • 步骤 3/14
    打好的豆浆过滤出豆渣，豆浆留下备用。
  • 步骤 4/14
    山药刨皮、切段蒸熟。
  • 步骤 5/14
    山药蒸熟后用抹刀压成泥。（山药选择细长型的铁棍山药哦，水分少，压成泥更绵软）
  • 步骤 6/14
    锅内倒入豆浆，加入清水200ml，大火煮开。
  • 步骤 7/14
    放入糯米和梗米，中火煮开
  • 步骤 8/14
    放入山药泥转小火慢熬45分钟左右（熬的时候要经常顺时针搅拌，会让粥更容易稠，也防止糊底哦）
  • 步骤 9/14
    放入45g冰糖调味。（甜度根据自己的喜好适量添加或减少，小鹿偏爱喝比较甜的美龄粥。）
  • 步骤 10/14
    盛在碗里，撒上干玫瑰花瓣点缀~
  • 步骤 11/14
    是不是特别美？
  • 步骤 12/14
    小鹿每年的母亲节都会给妈妈送一盒永生花。希望妈妈能永远年轻美丽~今年，小鹿打算自己做！
  • 步骤 13/14
    把鲜花剪下，用一个密封罐子，把鲜花干燥剂硅胶粉倒入瓶子里。
  • 步骤 14/14
    玫瑰和康乃馨都用了我最爱的黄色。祝自己的妈妈，全天下的妈妈都节日快乐~
小贴士

小鹿要多提一句，永生花顾名思义就是能一直保持鲜花状态的干花。自己做的和外面卖的死贵死贵的永生花还是有些不同的~这个只是用干燥剂吸干花朵水分，没有做过更精良的工艺处理，自然不如外面的好。但心意十足，也非常有成就感！保存的话最好和干燥剂放在一起，会让保存的时间更的长哦！）

发布于 2018-12-11
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