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粗粮的味道--奶香窝窝头
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家小沫小柒柒杯

都知道吃粗粮好，粗粮的营养价值高，宝宝也要吃一些粗粮。可是，现在的孩子只爱吃甜甜的，软软的，口感好的西点甜品，不爱吃粗硬哽咽的粗粮。想着如果把西点甜品配方和粗粮混搭，是不是可以有意想不到的收获呢？

时间:1-2小时
食材
玉米面 适量
奶粉 适量
炼奶 适量
自制豆浆 适量
白糖 适量
小苏打 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    玉米面过筛放入盆中
  • 步骤 2/5
    刚刚自制好的豆浆，只用有豆渣比较浓稠的部分，加入奶粉，炼奶，白糖搅拌均匀，趁热倒入玉米面中，把玉米面烫熟，占总玉米面量的1/3--1/2。（豆浆中，我加了一些黑豆，所以颜色有点发黑，可以根据自己的偏好自制豆浆）
  • 步骤 3/5
    把加入豆浆的汤面搅拌均匀，再加入小苏打，搅拌一下
  • 步骤 4/5
    加入适量的温水和匀，水要分次加入，面能攥成团不散就行，不能太多，饧发一小时
  • 步骤 5/5
    饧发好的面做成窝窝头，上屉蒸15--20分钟即可
小贴士

1.配料的用量可根据个人喜好加入，没有定量。2.豆浆中，我加了一些黑豆，所以颜色有点发黑，可以根据自己的偏好自制豆浆

发布于 2018-07-15
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