黄金奶香窝头
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小枱呼呼蛋倪

今天鱼鱼给大家上个粗粮细做的奶香窝头,希望大家能喜欢~~~做法很简单,可以做了当作早餐啊,再配一杯牛奶,不错的早餐呢,嘻嘻,大家试下咯。

食材
玉米粒 30g
玉米面 300g
绿豆面 100g
酵母粉 5g
温牛奶 200ml
白糖 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将玉米面与绿豆面按3:1的比例放入碗中备用,
  • 步骤 2/4
    酵母面按说明书用温水调匀备用
  • 步骤 3/4
    将酵母水放入混合的面粉中,面粉中放入玉米粒、1小撮盐及适量的糖,用温牛奶替代水来分次搅拌面粉,制成面团备用
  • 步骤 4/4
    锅中烧开水,将屉布用水浸湿铺在蒸笼上,将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中,大火蒸30分钟即可。
小贴士

1、 用牛奶代替水蒸出的窝头会更香浓,口感也好

2、 牛奶一定要用温的,有助于酵母的发酵

3、 用玉米粒混合玉米面的口感及卖相都比单纯的窝头要好,如不喜欢也可以省略

发布于 2023-05-28
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