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酥香炸鸡腿
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涡惶晨镀捌
油炸食物平时在家里很少做,并不是不会做,主要是考虑到家人健康问题。
时间:10分钟内
食材
鸡腿
8个
酥香炸粉
2大勺
料酒
1勺
食用油
200g
盐
2g
烹饪步骤
步骤 1/4
鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
步骤 2/4
腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
步骤 3/4
锅中加入食用油,烧至6成热左右(用筷子放进去后,筷子上有小气泡),放入裹好酥香炸粉的鸡腿
步骤 4/4
中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)
小贴士
1、鸡腿提前腌制,让鸡腿更有味
2、炸鸡粉中含有盐,腌制时减少盐的量
3、炸的过程中,用中火,火候过大容易造成外表皮炸老,里面没炸熟
发布于 2018-07-06
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