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番茄饭
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腐嬷君

今天特意整了个最近网络爆红的番茄饭，其实我就是好奇它好不好吃。味道怎么说呢，还不错！不过也没有网上传说的那么夸张！话说第一个做这个饭的一定是个懒人，番茄饭简单易做还美味！适合锅具不齐全的学生党，或者是像我这样的偷懒不想洗盘子的人。这个版本要是再放点香菇丁、腊肉丁和虾仁估计会更赞！

食材
大米 200g
番茄 一个
胡萝卜 一根
玉米 半根
豌豆 半碗
火腿肠 一根
盐 一勺
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
  • 步骤 2/12
    处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。
  • 步骤 3/12
    加入适量盐。
  • 步骤 4/12
    加入适量橄榄油。
  • 步骤 5/12
    加入少量黑胡椒粉。
  • 步骤 6/12
    将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。
  • 步骤 7/12
    放入电饭锅开启煮饭模式。
  • 步骤 8/12
    饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
  • 步骤 9/12
    揭去番茄皮。
  • 步骤 10/12
    用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
  • 步骤 11/12
    把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
小贴士

因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。

发布于 2019-01-10
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