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鸡蛋卷饼｜日食记
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Esperanza-琳

因为工作关系，我作息不怎么规律，导致早餐经常有一顿没一顿。

食材
里脊肉 适量
火腿肠 1根
蛋 2颗
低筋面粉 60g
辣椒酱 适量
甜面酱 适量
黄瓜丝 适量
生菜 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
  • 步骤 2/7
    将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香。
  • 步骤 3/7
    两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。（两张鸡蛋饼的量）
  • 步骤 4/7
    油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。
  • 步骤 5/7
    饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
  • 步骤 6/7
    卷起来，出锅。
  • 步骤 7/7
    听说早晨，豆浆和鸡蛋卷饼更配哦：）
发布于 2018-09-09
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