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红烧土豆
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明昊明琴

土豆是我的最爱之一，孩子也遗传了我的这个喜好，不管怎么做都喜欢吃。今天做的这个红烧土豆咸甜适宜，孩子特别喜欢，我吃得较少，主要是怕长胖，再喜欢也要悠着点。

时间:10分钟内
食材
土豆 350克
大蒜叶 2根
色拉油 40克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 2/3勺
清水 10勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材
  • 步骤 2/10
    土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化
  • 步骤 3/10
    大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    大蒜叶放在一边备用
  • 步骤 5/10
    锅烧热，加油
  • 步骤 6/10
    将土豆依次排在锅中煎
  • 步骤 7/10
    煎至两面焦黄
  • 步骤 8/10
    将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧
  • 步骤 9/10
    烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

土豆一定要煎至两面焦黄才好吃。

发布于 2018-08-24
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