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新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜
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采灵天屎的翅膀

蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。

时间:10-30分钟
食材
花蟹 500克
黑椒汁 15克
红辣椒 1根
干葱 2个
蒜 2瓣
耗油 10克
鸡蛋 1个
油 20毫升
椰浆 50毫升
水 30毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；
  • 步骤 2/2
    盖好锅盖，启动【干锅炒】功能，待烹饪结束后，趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。
小贴士

1、出锅时先盛出螃蟹，再将汤汁搅匀淋在上边。

2、椰浆要最后放，才能保持最好的香味。

发布于 2018-12-24
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