上火了，吃几个越南春卷祛火，轻辣甜鲜的蘸料特别开胃。
1.蘸料可以自己调，我只是大概提供了比例，自己调的时候可能要调整用量。2.浸泡春饼皮的水温不能太高，太高就会像我照片里那样，春卷皮皱在一起。然后浸泡时间大概就3-5秒。后来我的水温下降了，两手扯住春卷皮，来回转圈浸泡一到两下就好了。3.许多小伙伴不喜欢罗勒之类的香草，但是这类香草加进去会更好吃！4.实在抱歉，这是我第一次尝试做越南春卷，手法还不娴熟，所以春卷做的不是那么漂亮。因为时间紧迫，蔬菜丝切成了蔬菜条。大家领会精神就好。