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步骤 1/4
土豆、胡萝卜、洋葱都去皮切小，鲜虾去壳去虾线后用加入生粉，用手抓至粘稠，日式豆腐和鱼蛋切小（图片是后来补上的，蟹棒换成了鱼蛋，还多加放了一些日式豆腐）
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步骤 2/4
锅内热油，将切成小块的食材放入锅内翻炒一会，再加入清水，煮沸后转中火再煮10分钟（水没过食材就可以）
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步骤 3/4
在锅内的食材差不多熟的时候，关火放入咖喱块搅拌至融化，放入鱼蛋，日式豆腐和虾仁，继续开小火炖煮至咖喱呈稠糊状即可（咖喱块由多种调料制成，不用再添加任何调味料）
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步骤 4/4
煮到收汁就可以出锅了~米饭盛入碗内压实，再倒扣在盘子上，将煮好的咖喱和各种食材淋在米饭上，一份美味的咖喱饭就完成了～（咖喱酱应该稀稠适中，若太稀就多煮一会，若太稠可适当加水）