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饭合 | 泰式烤虾
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seam虚心

厨房是扇任意门，不能出门旅行的时候用味蕾带自己进入另一个世界。新鲜低脂的海白虾，充满海洋风情的椰浆，还有清爽提神的鲜薄荷。简单的混合调味以及恰到好处的煎烤，只需五六分钟，海风习习的清凉之感便跃然眼前！

食材
海白虾 500g
椰浆 1盒
青红辣椒碎 2大匙
大蒜碎 1大匙
姜末 1大匙
芫荽叶 少许
薄荷 5片
黄油 20g
孜然籽 1小匙
芫荽籽 1小匙
姜黄粉 1小匙
黑胡椒 1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海白虾去头、壳，开背去除虾线
  • 步骤 2/7
    青红辣椒、姜、蒜切碎，放入石臼
  • 步骤 3/7
    加入黑胡椒、孜然籽、芫荽籽、芫荽叶，捣碎成酱
  • 步骤 4/7
    加入姜黄粉、椰浆，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    将虾放入酱料里腌制30分钟
  • 步骤 6/7
    烤盘加热融化黄油，将腌制好的虾均匀铺在烤盘上
  • 步骤 7/7
    虾烤至表面金黄，放上薄荷叶即可
发布于 2018-08-28
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