因为才从泰国回来，念念不忘那边的咖喱香茅味儿，为了考验一下自己的手艺，也满足一下自己的嘴，最终决定做这道菜。这个咖喱虾加了点伏茶来缓冲牛奶的味道，因为老公是个不喝牛奶的人（各种的挑嘴）。如果你对牛奶不反感，那就直接用牛奶也不错，不过咖喱酱的量就要适量增加咯。