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酱香浓郁——鱿鱼辣炒年糕
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恳恋arc

年糕可以直接煮的时候就放入辣酱鱿鱼，今天做的是下油锅炒熟的做法

时间:10分钟内
食材
年糕 150g
鱿鱼 100g
洋葱 半个
辣酱 适量
盐 适量
小米辣 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    超市买回来的年糕，也可以是条状的，下水泡2分钟，烧开水煮2分钟，变软就好，要是直接开袋就抄就会很硬
  • 步骤 2/6
    我用的是鱿鱼须，大家可以去皮，我嫌麻烦直接做的，切成段
  • 步骤 3/6
    鱿鱼下水煮一下，不用煮透，看外面稍微变色就可以，捞出过凉水，可以让鱿鱼变的劲道
  • 步骤 4/6
    洋葱切块或丝都可以，小米辣切碎，也可以不用
  • 步骤 5/6
    在超市买韩国辣酱就可以，下锅炒跟正常炒菜一样，因为年糕是熟的，鱿鱼半熟，先抄鱿鱼翻炒几下，在下年糕，翻炒几下就好了
  • 步骤 6/6
    味道非常浓，辣酱本身就有咸味，盐可放可不放，根据个人口味就好
发布于 2018-12-02
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