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大酱汤
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彦斌屠魔战神

这是一款纯素的韩式大酱汤，只有豆腐、海带，用牛肉粉调味，口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。

时间:10-30分钟
食材
韩式大酱 70克
豆腐 300克
海带 200克
清水 适量
牛肉粉 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是韩式大酱，比较干；
  • 步骤 2/8
    把大酱放热水里泡上，用勺子把大酱搅拌开；
  • 步骤 3/8
    准备豆腐和海带，海带已焯过水；
  • 步骤 4/8
    泡开的大酱放入砂锅里，放入适量的清水，大火烧开；
  • 步骤 5/8
    放入豆腐、海带继续煮，时间长一点没关系；
  • 步骤 6/8
    大约煮20分钟左右，放入牛肉粉调味；
  • 步骤 7/8
    继续煮10分钟，即可盛出。
  • 步骤 8/8
小贴士

做法极为简单，牛肉粉起到至关重要的调味作用。

发布于 2019-01-17
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